Lóngjǐ Hóngchá

Lóngjǐ Hóngchá on punainen tee (hóngchá) Lóngjǐn vuoristoalueelta (龙脊, ”Lohikäärmeen selkäranka”) Lóngshèngin piirikunnasta, Guǎngxī Zhuàngin autonomiselta alueelta. Raaka-aineena käytetään villien ja puolivillien puuvartisten teepuiden lehtiä, joiden ikä on 100–500 vuotta, ja jotka kasvavat kuuluisilla Lóngjǐn riisiterasseilla – yhdellä Kiinan valokuvatuimmista maisemista. Tämä tee on harvinainen esimerkki ”muinaisten puiden vuoristoteetä” (古树红茶, gǔshù hóngchá), jossa korkeiden sumumetsien terroir yhdistettynä suurilehtiseen lajikkeeseen tuottaa punaisen teen, jossa on syvä, samettinen maku ja hienoinen kevyt savuisuus.

1. Luokitus ja alkuperä:

• Tyyppi: Punainen tee (红茶, hóngchá) — täysin fermentoitu/hapettunut.
• Kategoria: Alueelliset kiinalaiset punaiset teet; muinaisten puiden tee (古树红茶, gǔshù hóngchá).
• Alkuperä: Kiina, Guǎngxī Zhuàngin autonominen alue (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū); Guìlínin prefektuuritason kaupunki (桂林市, Guìlín Shì); Lóngshèngin monikansallinen autonominen piirikunta (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn). Päätuotantoalue on Lóngjǐn kunta (龙脊镇, Lóngjǐ Zhèn) sekä naapurikunnat Jiāngdǐ (江底乡, Jiāngdǐ Xiāng) ja Lóngshèng (龙胜镇, Lóngshèng Zhèn).
• Maantieteelliset koordinaatit: ≈ 25.8° N, 110.1° E (Lóngjǐn kunnan mukaan).

2. Historia ja kulttuurinen merkitys:

• Historia: Teenviljelyn historia Lóngjǐn vuoristossa ulottuu yli tuhannen vuoden taakse. Baidu Baiken ja paikallisten kronikoiden mukaan paikalliset zhuangit (壮族, Zhuàngzú) ja yaot (瑶族, Yáozú) alkoivat viljellä teepuita jo Sòng-dynastian (宋朝, Sòng Cháo) lopulla, kun vuoristokylien asukkaat siirsivät villit suurilehtiset teepuut metsästä kotipuutarhoihinsa. Qiánlóng-keisarin (乾隆, Qiánlóng, 1735–1796) valtakaudella Qīng-dynastian aikana lóngjǐläinen tee nousi keisarilliseksi lahjoitusteeksi (贡茶, gòngchá) – tästä todistaa kivinen steele, joka pystytettiin Duànzhàin kylään (段寨) Lóngjǐn pitäjässä. Suurimman osan historiaa lóngjǐläistä teetä kuitenkin valmistettiin vihreänä teenä. Punaista teetä (hóngchá) alettiin tietoisesti valmistaa paikallisesta raaka-aineesta vasta paljon myöhemmin – 2010-luvun alussa, markkinoiden kasvavan kiinnostuksen myötä muinaisten puiden punaisia teitä kohtaan. Vuonna 2014 Lóngshèngin piirikunnassa toimi jo 13 teetehdasta, ja tuotantoala saavutti 2000 hehtaaria. Vuonna 2015 lóngjǐläinen tee rekisteröitiin Kiinan maatalousministeriössä maantieteellisesti suojatuksi tuotteeksi (农产品地理标志, nóngchǎnpǐn dìlǐ biāozhì).

  Vuoteen 2024 mennessä Lóngshèngin piirikunnassa toimi yli 40 teealan yritystä, joista noin 30 oli erikoistunut lóngjǐläiseen raaka-aineeseen. Kuivan teen vuosituotanto oli yli 300 tonnia, josta noin 100 tonnia oli nimenomaan lóngjǐläistä teetä (punaista ja mustaa). Teeviljelmien kokonaispinta-ala piirikunnassa ylittää 13 000 mǔ (≈ 870 ha), ja teetuotteiden kokonaisarvo nousi 100 miljoonaan juaniiin. Avainasemassa lóngjǐläisen teen tunnetuksi tekemisessä on ollut perinteen jatkaja Xiè Fùfù (谢福复, Xiè Fùfù), joka johtaa ”Lóngjǐ Chá Wénhuà Lǚyóu Chǎnyè” -yhtiötä (龙脊茶文化旅游产业有限公司) ja edistää aktiivisesti brändiä Lóngshèngin ”pienen terroirin” ulkopuolelle.

• Nimi: ”龙脊” (Lóngjǐ) tarkoittaa kirjaimellisesti ”Lohikäärmeen selkärankaa” – tämä on vuoriston ja kuuluisien riisiterassien nimi. Paikalliset kutsuvat kiemurtelevia terasseja pilvissä lepäävän lohikäärmeen selkärangaksi. ”红茶” (hóngchá) tarkoittaa punaista teetä. Koko nimi on ”punainen tee Lohikäärmeen selkärangalta”.

• Kulttuurinen merkitys: Lóngjǐ Hóngchá kietoutuu erottamattomasti Lóngshèngin monikansallisten vuoristoyhteisöjen kulttuuriin. Lóngjǐläinen tee kuuluu ”Lóngjǐn neljään aarteeseen” (龙脊四宝, Lóngjǐ Sì Bǎo) yhdessä veden, riisin ja riisiviinin kanssa. Vuosittain vietetään Lóngjǐn muinaisen teen juhlaa (龙脊古茶祭祀大典), johon kuuluu rituaalisia uhreja, perinteisen käsityövalmistuksen esittelyä ja teeseremonioita – tämä festivaali on osa alueen aineetonta kulttuuriperintöä. Lóngjǐn teepuut eivät ole plantaasiviljelmiä vaan puolivillejä metsäjättiläisiä, joiden lehtien poimimiseksi on kiivettävä puuhun – tämä erottaa lóngjǐläisen teen olennaisesti ”台地茶” (táidì chá – ”terassi- / plantaasitee”).

3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:

• Lajike / Kultivaari: Lóngjǐn suurilehtinen tee (龙脊大叶种, Lóngjǐ Dàyè Zhǒng), jota kutsutaan myös nimellä Lóngshèng Lóngjǐ Chá (龙胜龙脊茶). Se kuuluu pieniin puuvartisiin suurilehtisiin lajikkeisiin (小乔木大叶种, xiǎo qiáomù dàyè zhǒng) Camellia sinensis. Se on merkitty ”Kiinalaisen teetieteen sanakirjaan” (《中国茶学辞典》, Zhōngguó Cháxué Cídiǎn) Kiinan 28. valittuna teepuulajikkeena. Ominaisuuksia: vahva versojen muodostumiskyky, suuret ja paksut silmut, tiheät ja mehevät lehdet. Puut kasvavat 5–9 m korkeiksi; vanhimpien ”teekuninkaiden” (茶王, cháwáng) ikä Lóngjǐn vuoristossa ylittää 500 vuotta, ja yli 150-vuotiaita puita on yli 3000, eräiden arvioiden mukaan yli 30 000 koko maisema-alueella.
• Keruu: Yksinomaan kerran vuodessa – huhti-toukokuussa (Qīngmíngin, 清明, ja Gǔyǔn, 谷雨, aikaan). Kertaluontoinen vuotuinen poiminta on paikallisten tuottajien periaatteellinen kanta, joka takaa korkean raaka-aineen laadun ja minimaalisen vaikutuksen muinaisten puiden ekosysteemiin.
• Poimintastandardi: Yksi silmu ja kaksi lehteä (一芽二叶, yī yá èr yè) – perusstandardi. Premium-erissä käytetään yhtä silmua ja yhtä lehteä (一芽一叶, yī yá yī yè).
• Raaka-ainevaatimukset: Lehdet kerätään yksinomaan puuvartisista teepuista (ei pensasviljelmiltä); raaka-aineen on oltava tuoretta, ehjää ja käsin poimittua.

4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:

• Kasvukorkeus: 800–1000 m ja korkeampi – pääasialliset teemetsien vyöhykkeet. Joitakin luonnonvaraisia puita kasvaa jopa 1200 metrin korkeudessa.
• Ilmasto: Subtrooppinen monsuuni-ilmasto. Vuoden keskilämpötila 18,1 °C. Pakkaskausi kestää keskimäärin 314 päivää. Vuotuinen sademäärä 1500–2400 mm. Keskimääräinen auringonpaistetuntien määrä on vain 1223,3 tuntia – vähäinen subtrooppiselle alueelle, mikä johtuu jatkuvasta pilvisyydestä ja sumusta. Ilman suhteellinen kosteus on noin 82 %. Päivä- ja yölämpötilojen välinen ero on huomattava. Alueelle on ominaista sanonta ”晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云” – ”Kirkkaana päivänä aamuin illoin teenlehdet peittävät maan, sateisella ja pilvisellä säällä vuoret kietoutuvat pilviin”.
• Maaperä: Lievästi hapan (pH 5,8–6,9), syvä, kuohkea, runsaasti orgaanista ainesta sisältävä. Metsämaannos, jota vuosisatojen lehtikate on rikastuttanut.
• Vesivarat: Lóngshèngin piirikunnan halki virtaa yli 480 jokea ja puroa; päävesistö on Xún-jiang (浔江, Xúnjiāng). Pohjavesikerrokset ovat täysin puhtaita – piirikunnassa ei ole lainkaan suuria teollisuuslaitoksia eikä raskasmetallipäästöjä.
• Viljelytekniikka: Muinaisia teepuita ei viljellä perinteisessä mielessä – ne kasvavat puolivillissä metsäympäristössä ilman kemiallisia lannoitteita tai synteettisiä torjunta-aineita. Vuoristometsäekosysteemi huolehtii itse tuholaistorjunnasta ja ravinteista vuosisataisen lehtikatteen kautta. Keruu tehdään käsin, usein kiipeämällä puihin. Useat tilat pyrkivät perustamaan taimitarhoja lóngjǐläisen lajikkeen geenipohjan säilyttämiseksi ja luomaan uusia tiheän istutuksen aloja tuotannon laajentamiseksi.

5. Valmistustekniikka:

Lóngjǐ Hóngchá valmistetaan klassisen gōngfū-punaisen teen menetelmällä, joka on sovitettu muinaisten puiden suurilehtisen raaka-aineen erityispiirteisiin.

• Keruu (采摘, cǎizhāi): Käsinkeruu puuvartisista teepuista; valitaan hennot versot, joiden standardi on ”silmu + 1–2 lehteä”.
• Kuihtuminen (萎凋, wěidiāo): Tuoreet lehdet levitetään varjoon bambualustoille luonnollista kuihtumista varten. Kesto on 12–20 tuntia säästä riippuen. Lóngjǐn lajikkeen suuri ja mehevä lehti vaatii pidempää kuihtumista kuin pienilehtiset lajikkeet. Tavoitteena on alentaa kosteuspitoisuus 60–64 %:iin ja pehmittää solurakennetta.
• Rullaaminen (揉捻, róuniǎn): Kuihtunutta lehteä rullataan – soluseinämät rikkoutuvat ja mehua vapautuu. Suurilehtisellä raaka-aineella käytetään maltillista painetta, jottei lehti murtuisi.
• Käyminen / hapettuminen (发酵, fājiào): Rullattu lehti asetetaan kerroksittain lämpimään ja kosteaan tilaan. Hapettamista jatketaan, kunnes ruohoinen haju häviää ja tilalle syntyy pysyvä hunajaisen hedelmäinen aromi. Lehti saa punakuparisen värin.
• Kuivaus / lämpökäsittely (烘干, hōnggān): Profiili kiinnitetään kuumalla ilmalla tai bamburitilöillä hiilloksen päällä. Jotkut tuottajat käyttävät kevyttä savustusta männynsälöllä (vastaavasti kuin Zhèng Shān Xiǎo Zhǒngin tekniikassa), mikä antaa teelle hienoisen savun vivahteen – tämä on eräiden Lóngjǐ Hóngchá -erien tyypillinen piirre.
• Lajittelu (分级, fēnjí): Jakaminen fraktioihin, viallisten lehtien poisto.

6. Aistinvaraiset ominaisuudet:

• Kuivan lehden ulkonäkö: Suuria, tiiviisti kiertyneitä teelehtiä, joissa on selvä ”kierteinen” rakenne (紧结, jǐnjié). Väri tummanruskea, punertava hohto. Kultaisia kärkisilmuja (tips) on havaittavissa, mutta ne eivät ole yhtä runsaita kuin pienilehtisissä gōngfū-teissä – tämä johtuu suurilehtisestä lajikkeesta.
• Kuivan lehden tuoksu: Syvä, lämmin – hunajaa, pähkinää, kuivattuja hedelmiä. Joissakin erissä on kevyt savuisuus ja havupuinen lisäviva, mikä liittyy metsäisen terroirin erityispiirteisiin.
• Haudutteen tuoksu: Voimakas ja monikerroksinen. Ensimmäinen aalto on hunajaisen makea ja kuivattujen hedelmien sävyinen (taateli, rusina); toisessa aallossa on syviä puu- ja pähkinävivahteita; loppuvaiheessa lämmin, hieman savuinen ”metsän” tuoksu. Tuoksu säilyy pitkään kupin seinämissä.
• Maku: Täyteläinen, kokonaisvaltainen, samettisen tuntuinen – tämä on tyypillinen piirre muinaisten suurilehtisten puiden teille. Puhdas makeus yhdistyy pehmeään karvanteen ja mineraaliseen pohjavireeseen. Jälkimaku on pitkäkestoinen, lämmittävä, ja siinä on kastanjahunajan sävyjä. Maku on selvästi ”volyymimpi” ja syvempi kuin saman alueen plantaasipunaisten teiden.
• Haudutteen väri: Meripihkanväristä punakastanjanväriseen, kirkas, loistava, kultaisella reunalla.
• Teelehti (keitetty lehti): Suuria, avautuneita lehtiä; väriltään tasaisen kuparinruskeita. Lehdet ovat meheviä, joustavia ja ehjiä – merkki käsinkeruusta ja hellävaraisesta käsittelystä.

7. Kemiallinen koostumus:

• Polyfenolit: Muinaisten suurilehtisten puiden raaka-aine sisältää yleensä enemmän polyfenoleita kuin pienilehtiset lajikkeet. Täydellisen hapettumisen myötä katekiinit muuttuvat teaflaviineiksi ja tearubigiineiksi, jotka muodostavat tiiviin rungon ja haudutteen punaruskean värin.
• Aminohapot: L-teaniinia ja muita aminohappoja on kohonneesti varjoisen metsäkasvuympäristön ja kerran vuodessa tapahtuvan keruun ansiosta (puu kerää ravinteita koko vuoden ajan).
• Alkaloidit: Kofeiinia on suurilehtisessä raaka-aineessa yleensä enemmän kuin pienilehtisessä (arviolta 3,5–5 %); teobromiinia ja teofylliiniä esiintyy jääminä.
• Vitamiinit: B-ryhmän vitamiineja, jäämiä C-vitamiinista, rutiinia (P-vitamiinia).
• Kivennäisaineet: Kalium, magnesium, mangaani, sinkki, seleeni. Lóngjǐn vuoristometsän maaperä, jota on rikastettu vuosisataisella orgaanisella katteella, tarjoaa runsaasti hivenaineita.
• Haihtuvat öljyt ja yhdisteet: Terpenoidialkoholien yhdistelmä (linalooli, geranioli, neroli), aldehydejä, Maillard-reaktion tuotteita. Muinaisten puiden metsäympäristö tuo aromiin omaleimaisia ”metsäisiä” ja puisia vivahteita, jotka ovat harvinaisia plantaasipunaisissa teessä.

8. Terveydelliset hyödyt:

• Mieto piristys: Kohonnut kofeiinipitoisuus yhdistettynä L-teaniiniin tuottaa voimakkaan mutta tasapainoisen piristävän vaikutuksen – virkeyttä ilman levottomuutta.
• Antioksidanttiaktiivisuus: Korkea polyfenolipitoisuus tarjoaa vahvan antioksidanttisuojan.
• Ruoansulatuksen tuki: Muinaisten puiden punainen tee on perinteisesti pidetty erityisen hyvänä ruoansulatukselle korkeiden tanniinipitoisuuksien ansiosta.
• Lämmittävä vaikutus: Kiinalaisessa perinneravitsemuksessa muinaisten puiden punainen tee luokitellaan ”lämpimäksi ruoaksi” – se lämmittää, parantaa qi:n ja veren kiertoa.
• Kognitiiviset toiminnot: L-teaniini edistää rentoutumista ja parantaa keskittymiskykyä.
• Kivennäisravitsemus: Vuoristometsän maaperän runsaan mineraalikoostumuksen ansiosta tee sisältää huomattavasti kaliumia, magnesiumia ja mangaania – alkuaineita, jotka ovat tärkeitä hermostolle, luustolle ja energia-aineenvaihdunnalle.
• Ihon kunto: Polyfenolien antioksidanttiset ominaisuudet yhdistettynä B-ryhmän vitamiineihin tukevat ihon terveyttä vähentämällä oksidatiivista stressiä.
• Immuniteetin tuki: Teelehdissä luontaisesti esiintyvät sinkki ja seleeni, jotka tulevat vuoristomaaperän mineraalirunsaudesta, edistävät elimistön immuunitoimintojen ylläpitoa.

9. Hauduttaminen:

• Veden lämpötila: 90–95 °C.
• Teen määrä: 5–6 g / 100–120 ml (gōngfū-menetelmä). Muinaisten puiden suurilehtinen tee saattaa vaatia hieman enemmän raaka-ainetta kuin pienilehtinen.
• Välineet: Posliininen gàiwan (盖碗) – antaa aromin avautua täydellisesti. Yíxìng-saviteekannu – tuo lisää pehmeyttä ja syvyyttä. Lasikannu – mahdollistaa suurten lehtien avautumisen seuraamisen.
• Vaiheet:
  1. Lämmitä haudutusvälineet kuumalla vedellä.
  2. Annostele tee, hengitä lämmitetyn lehden tuoksua.
  3. Huuhtelu – nopea läpivalutus (2–3 s), kaada pois. Tiiviisti kiertyneelle suurilehtiselle teelle huuhtelu on hyödyllinen: se ”herättää” lehden.
  4. Ensimmäinen haudutus: 10–12 sekuntia.
  5. Toinen–neljäs haudutus: 10–15 sekuntia.
  6. Viidennestä haudutuksesta alkaen – lisää aikaa 5–15 sekuntia.
  7. Laadukas muinaisesta raaka-aineesta valmistettu Lóngjǐ Hóngchá kestää 8–12 haudutusta paljastaen vähitellen yhä syvempiä pähkinäisiä ja puisia sävyjä.

10. Säilytys:

• Ilmatiivis, läpinäkymätön astia; kuiva, pimeä, viileä paikka; lämpötila 15–25 °C.
• Optimaalinen käyttöikä on 12–24 kuukautta. Koska muinaisen raaka-aineen uuteainepitoisuus on korkea, laadukkaat erät voivat säilyä ja ”kypsyä” jopa 2–3 vuotta, jolloin maku muuttuu pehmeämmäksi ja pyöreämmäksi.
• Ei säilytetä jääkaapissa eikä voimakastuoksuisten tuotteiden läheisyydessä.

11. Hinta ja väärennökset:

• Hintaluokka: Lóngjǐ Hóngchá aidosta muinaisesta raaka-aineesta on niche-tuote ja suhteellisen kallis: suunnilleen 200–500+ juania / 500 g vakio-erillä, useita tuhansia juaneita ”teekuningas”-puiden premium-erillä. Hinta määräytyy puiden iän, kasvukorkeuden, poimintastandardin ja eräkoon perusteella (vuotuisen kertaluonteisen keruun myötä määrät ovat pieniä).
• Kuinka välttää väärennökset:
  1. Osta Lóngshèngin piirikunnan sertifioiduilta tuottajilta. Maantieteellisen suojan merkintä ”龙脊茶” (AGI2015-02-1699) on keskeinen indikaattori.
  2. Arvioi lehti: suuret, ehjät, tiiviisti kiertyneet teelehdet ovat muinaisen raaka-aineen merkki; pieni, murskautunut lehti, jossa on runsaasti pölyä, on tyypillistä plantaasiteelle.
  3. Tarkista tuoksu: muinaisten puiden teen tuoksu on syvä, ”volyyminen”, ja siinä on metsäisiä vivahteita; plantaasivaihtoehto on latteampi ja yksiselitteisempi.
  4. Tarkastele haudutettua lehteä: ehjät, mehevät, suuret lehdet ovat aitoa muinaisten puiden teetä; pienet ja ohuet lehdet ovat vaihdosta.
  5. Suhtaudu varovaisesti tuotteisiin, joita myydään ”龙脊古树红茶” -merkillä epäilyttävän alhaisella hinnalla – aito tuotantomäärä on rajallinen.

12. Mielenkiintoisia faktoja:

• Lóngjǐ Hóngchá on kirjaimellisesti ”puusta poimittua teetä”: poimijat kiipeävät runkoa ja oksia pitkin useiden metrien korkeuteen päästäkseen käsiksi herkkiin versoihin. Tämä tekee poimintaprosessista työlään ja osittain ekstreemin.
• Lóngjǐn vuoristossa on säilynyt yli 500-vuotias ”teekuningas” (茶王). Paikallisten teeyritysten tietojen mukaan yli 150-vuotiaita puita on vähintään 3000, ja vuoden 2025 arvioiden mukaan yli 30 000 koko maisema-alueella.
• Qīng-dynastian aikana paikalliset talonpojat todistivat lóngjǐläisen teen aseman hoviin vietävänä lahjana kivisen steelan avulla, jonka eräs asukas, Pān Tiānhóng (潘天红), kantoi selässään Guìlínin hallintokaupungista – steela, jossa oli oikeudenkäyntiratkaisu, joka suojasi talonpoikien oikeutta käydä vapaasti kauppaa teellä, seisoo kylässä yhä tänä päivänä (se rikkoutui Xiánfēngin aikana).
• Lóngjǐläinen tee kuuluu ”neljään aarteeseen” (四宝) – yhdessä riisin, veden ja riisiviinin kanssa.
• Lóngjǐ Hóngchán tuotantoalue on sama kuin maailmankuulujen Lóngjǐn riisiterassien (龙脊梯田) alue, joka on kirjattu tärkeimpien maatalousperintökohteiden rekisteriin – tee ja riisi ovat vuosisatojen ajan eläneet rinnakkain samassa maisemassa.
• Vuonna 2020 perinteen jatkaja Xiè Fùfù alkoi kehittää ”teekeittiön” (茶膳, chá shàn) suuntaa – ruokia, joihin lisätään lóngjǐläisen teen lehtiä: tee-bambukanaa, salaattia teelehdillä. Tämä auttaa tekemään teetä tunnetuksi turisteille, jotka vierailevat terasseilla vuosittain (yli 1,15 miljoonaa henkilöä vuonna 2024).
• Lóngjǐläinen tee on yksi harvoista Kiinassa, jossa on ajankohtainen ongelma ”puuhun kiipeämisestä” – paikalliset poimijat hallitsevat kalliokiipeilytaitoja teepuiden runkoja pitkin, mikä tekee teen poimijan ammatista Lóngjǐssa fyysisesti ainutlaatuisen.

13. Vertailu muihin muinaisista puista peräisin oleviin punaisiin teehin:

• Diānhóng Gǔshù (滇红古树, Diānhóng Gǔshù): Punainen tee Yúnnánin muinaisista puista (C. sinensis var. assamica). Yleensä voimakkaampi, maltaisempi, ja siinä on kirkas kultainen tips. Lóngjǐ Hóngchá on hienostuneempi, herkempi, ja siinä on selvempi ”metsäinen” vivahde ja vähemmän makeutta.
• Yíhóng Gōngfū (宜红工夫, Yíhóng Gōngfū): Klassinen gōngfū-punainen tee Húběista, joka perustuu pienilehtisiin lajikkeisiin. Eroaa huomattavasti Lóngjǐsta: hienompi kiertyminen, voimakkaampi hunajainen tuoksu, vähemmän ”syvyyttä” ja mineraalisuutta. Yíhóng on ”kaupunkilainen”, hienostunut; Lóngjǐ on ”vuoristoinen”, luonnonläheinen.
• Jiǔcéng Shān Hóngchá (九层山红茶): Taiwanilainen punainen tee muinaisista puista. Vertailukelpoinen konseptiltaan (luonnonvarainen raaka-aine, rajallinen keruu), mutta täysin erilainen terroir ja selvemmät kukkaiset vivahteet.

Lopuksi:

Lóngjǐ Hóngchá on yksi Kiinan omaperäisimmistä punaisista teelaaduista: jokaisen teelehden takana ei ole plantaasiviljelyä vaan ihmisen ja metsän vuosisatainen rinnakkaiselo ”Lohikäärmeen selkärangan” vuoristossa. Syvä, samettinen maku metsäisine ja pähkinäisine sävyineen, suuret mehevät lehdet, jotka poimitaan kerran vuodessa muinaisista puista – kaikki tämä tekee Lóngjǐ Hóngchásta teen hitaaseen, meditatiiviseen hetkeen. Se sopii harrastajille, jotka etsivät vaihtoehtoa yúnnánilaisille gǔshù-punaisille teille ja haluavat tutustua vähän tunnettuun mutta elävään teen perinteeseen Guǎngxīn vuoristossa.